HAŞHAŞLI ÇÖREK/POPPY SEDD ROLL

 HAŞHAŞLI ÇÖREK

BLOG SAYFAMA HOŞGELDİNİZ💖

SEVEREK YAPTIĞIM HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİNİ BİRLİKTE YAPALIM

1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Paket Kuru Maya
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yumurta
3 Yemek Kaşığı Tereyağ
4 Su Bardağı Un
İç Harcı İçin;
250 gr. Haşhaş Ezmesi
1 Fincan Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
Süt
Ceviz İçi

•Süt,maya,toz şeker ve yumurtaları bir kapta karıştıralım

•Tereyağ ekleyelim tekrar karıştıralım

•Karışıma un ekleyelim iyice yoğuralım

•Hamurun üzerini örtelim 1 saat dinlendirelim

•İç harcı için tüm malzemeleri karıştıralım

(Haşhaş ezmesinin yapısı çok yağlı olduğu için Sıvıyağ yerine Tereyağ kullandım)

•Sütü göz kararı istediğiniz kıvamı elde edene kadar ekleyebilirsiniz

•Ardından hamuru açmak için 2 ye bölelim

•Hamuru ince açalım ve kenarlarını dikdörtgen bir şekil elde etmek için keselim

•İç harcını hamurun üzerine sürelim

•Üzerine ceviz serpelim

•Hamuru 12 eşit parçaya bölelim ve rulo şeklinde saralım

•Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabına aralıklı dizelim

•Üzerine kalan iç harcı sürelim ve ceviz serpelim

•180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim

Afiyet Olsun…

POPPY SEED ROLL

WELCOME TO MY BLOG PAGE💖

LET'S MAKE MY FAVOURITE POPPY SEED ROLL RECIPE TOGETHER

1 cup lukewarm milk

1 packet dry yeast

1/2 cup caster sugar

2 eggs

3 tablespoons butter

4 cups flour

For the filling:

250g poppy seed paste

1 Cup Granulated Sugar

2 Tablespoons Butter

Milk

Walnuts

•Mix the milk, yeast, granulated sugar and eggs in a bowl.

•Add the butter and mix again.

•Add the flour to the mixture and knead well.

•Cover the dough and let it rest for 1 hour.

•Mix all the ingredients for the filling.

(I used butter instead of oil because poppy seed paste is very oily)

•Add milk to achieve the desired consistency

•Divide the dough into 2 parts to roll out

•Roll out the dough thinly and trim the edges to form a rectangle

•Spread the filling over the dough

•Sprinkle walnuts on top

•Divide the dough into 12 equal pieces and roll them up

•Place them spaced apart on a baking tray lined with baking paper

•Spread the remaining filling on top and sprinkle with walnuts

•Bake in a 180°C oven for 25-30 minutes

Enjoy…