TARÇIN RULOLARI/CINNAMON ROLLS

 TARÇIN RULOLARI

BLOG SAYFAMA HOŞGELDİNİZ💖

BU TARİF BENİM SEVEREK YEDİĞİM VE YAPTIĞIM BİR TARİF

TADINA DOYAMAYACAĞINIZ ENFES TARÇIN RULOLARI 

BİRLİKTE YAPALIM...

AFİYET OLSUN.

1 SU BARDAĞI ILIK SÜT

YARIM SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

2 ADET YUMURTA

1 PAKET İNSTANT MAYA 

3 YEMEK KAŞIĞI ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞ

4 SU BARDAĞI UN

İÇ MALZEMESİ İÇİN;

3 YEMEK KAŞIĞI ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞ

YARIM SU BARDAĞINDA 1 PARMAK EKSİK TOZ ŞEKER

3 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN

SOS İÇİN;

1 PAKET LABNE PEYNİR (200GR.)

3 YEMEK KAŞIĞI ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞ

6 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET ŞEKERLİ VANİLİN. 

• YOĞURMA KABINA SÜT, YUMURTA ŞEKER VE MAYAYI KOYUP ÇIRPALIM
• TEREYAĞINI PARÇALAYARAK EKLEYELİM
• ÜZERİNE YAVAŞ BİR ŞEKİLDE UN EKLEYELİM, YOĞURALIM (ELE YAPIŞAN BİR HAMUR OLACAK)
• (HAMURUN YAPISI YAPIŞKAN OLMALI, MAYALANDIĞINDA DÜZELECEKTİR, UN İLAVESİ YAPMAYALIM!!)
• HAMURU ESNETEREK 10 DAKİKA YOĞURALIM
• ÜZERİNİ KAPATALIM VE ODA SICAKLIĞINDA 1 SAAT DİNLENDİRELİM
• HAMURUMUZU AÇMAK İÇİN YAĞLADIĞIMIZ TEZGAHIMIZA ALALIM
• HAMURU ÖNCELİKLE ELİMİZLE GENİŞLETELİM 
• ARDINDAN İNCE OLACAK ŞEKİLDE MERDANE İLE BÜYÜK BİR HAMUR AÇALIM
• HAMURUN KENARLARINI DÜZ YAPALIM (DİKDÖRTGEN ŞEKLİNDE OLMALI)
• HAMURUN İÇİNE KOYACAĞIMIZ MALZEMLERİ BİR KAPTA KARIŞTIRALIM
• HAMURUMUZUN ÜSTÜNE SÜRELİM
• ARDINDAN HAMURU RULO YAPALIM
• BİR İP YARDIMIYLA 3 PARMAK GENİŞLİĞİNDE KESELİM (HAMURUN ŞEKLİ BOZULMAMASI İÇİN İPLE KESMELİSİNİZ)
• KESTİĞİMİZ RULOLARI PİŞİRME KAĞIDI SERDİĞİMİZ TEPSİYE ALALIM
• ÜZERİNİ KAPATIP 30 DAKİKA MAYALANDIRALIM
• 180 DERECEYE AYARLADIĞIMIZ FIRINDA 25 DAKİKA PİŞİRELİM
• SOS İÇİN MALZEMELERİ BİR KAPTA KARIŞTIRALIM (PÜRÜZSÜZ BİR KREMA KIVAMINDA OLMALI)
• FIRINDAN ÇIKAN TARÇIN RULOLARININ İLK SICAKLIKLARI ÇIKTIKTAN SONRA SOSU ÜZERİNE YAYALIM
• TARÇIN RULOLARI HAZIR, AFİYET OLSUN...

CINNAMON ROLLS

WELCOME TO MY BLOG PAGE💖

THIS RECIPE IS A RECIPE THAT I LOVE TO EAT AND MAKE

DELICIOUS CINNAMON ROLLS THAT YOU CAN'T GET ENOUGH OF 

LET'S DO IT TOGETHER...

BON APPETIT.

1 WATER GLASS OF WARM MILK

HALF WATER GLASS GRANULATED SUGAR

2 EGG

1 PACKET OF INSTANT YEAST 

3 TABLESPOONS OF BUTTER AT ROOM TEMPERATURE

4 CUPS FLOUR

FOR THE FILLING;

3 TABLESPOONS OF BUTTER AT ROOM TEMPERATURE

HALF A WATER GLASS 1 FINGER LESS GRANULATED SUGAR

3 TABLESPOONS CINNAMON

FOR THE SAUCE;

1 PACKET LABNE CHEESE (200GR.)

3 TABLESPOONS OF BUTTER AT ROOM TEMPERATURE

6 TABLESPOONS OF ICING SUGAR

1 PACKET OF VANILLIN WITH SUGAR

• PUT MILK, EGG, SUGAR AND YEAST IN THE KNEADING BOWL AND MIX
• ADD THE BUTTER IN PIECES
• LET'S SLOWLY ADD FLOUR ON IT, KNEAD IT (IT WILL BE A STICKY DOUGH)
• (THE STRUCTURE OF THE DOUGH SHOULD BE STICKY, IT WILL IMPROVE WHEN IT FERMENTS, DO NOT ADD FLOUR!!!)
• STRETCH THE DOUGH AND KNEAD FOR 10 MINUTES
• COVER AND LEAVE AT ROOM TEMPERATURE FOR 1 HOUR
• LET'S TAKE OUR DOUGH ON OUR GREASED BENCH TO ROLL OUT OUR DOUGH
• FIRSTLY EXPAND THE DOUGH BY HAND 
• THEN ROLL OUT A LARGE DOUGH WITH A THIN ROLLING PIN
• MAKE THE EDGES OF THE DOUGH FLAT (IT SHOULD BE RECTANGULAR)
• MIX THE INGREDIENTS THAT WE WILL PUT IN THE DOUGH IN A BOWL
• TIME ON OUR DOUGH
• THEN ROLL THE DOUGH
• WITH THE HELP OF A STRING, CUT INTO 3 FINGER WIDTHS (YOU SHOULD CUT THE DOUGH WITH A STRING SO THAT THE SHAPE OF THE DOUGH DOES NOT DETERIORATE)
• PUT THE CUT ROLLS ON A BAKING TRAY LINED WITH BAKING PAPER
• COVER AND FERMENT FOR 30 MINUTES
• BAKE FOR 25 MINUTES IN THE OVEN SET TO 180 DEGREES
• MIX THE INGREDIENTS FOR THE SAUCE IN A BOWL (IT SHOULD BE A SMOOTH CREAM CONSISTENCY)
• SPREAD THE SAUCE OVER THE CINNAMON ROLLS AFTER THEY GET OUT OF THE OVEN
• CINNAMON ROLLS ARE READY, BON APPETIT...