LİMONLU CHEESECAKE/ LEMON CHEESECAKE

 LİMONLU CHEESECAKE

BLOG SAYFAMA HOŞGELDİNİZ💖

SEVEREK YEDİĞİM VE YAPTIĞIM LİMONLU CHEESECAKE 

TARİFİNİ BİRLİKTE YAPALIM

AFİYET OLSUN..

TABANI İÇİN;

300 GR. YULAFLI BİSKÜVİ

110 GR. TEREYAĞ

İÇ HARCI İÇİN;

400 GR. LABNE PEYNİRİ

1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

200 ML. KREMA

4 ADET YUMURTA

1,5 YEMEK KAŞIĞI UN

3,5 YEMEK KAŞIĞI LİMON SUYU

1 YEMEK KAŞIĞI LİMON RENDESİ

LİMON SOS İÇİN;

1 SU BARDAĞI LİMON SUYU

1 ADET LİMON KABUĞU RENDESİ

YARIM SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA

1 YMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

• BİSKÜVİLER VE ERİTİLMİŞ TEREYAĞINI RONDODAN ÇEKELİM
• PİŞİRME KAĞIDI YERLEŞTİRDİĞİMİZ KELEPÇELİ KALIBA BİSKÜVİLERİ KOYALIM VE BİR BARDAK YARDIMI İLE BASTIRALIM
• ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA 10 DAKİKA PİŞİRELİM
• İÇ HARCI İÇİN KARIŞTIRMA KABINA LABNE, UN VE TOZ ŞEKERİ ALIP DÜŞÜK DEVİRDE MİKSERLE ÇIRPALIM
• AYRI BİR KAPTA LİMON SUYU, KREMA VE LİMON KABUĞU RENDESİNİ KARIŞTIRALIM
• LABNELİ KARIŞIMIN İÇİNE EKLEYİP SPATULA İLE İYİCE KARIŞTIRALIM
• KARIŞIMIN İÇERİSİNE 1 YUMURTAYI EKLEYELİM İYİCE YEDİRELİM
• ARDINDAN DİĞER 3 YUMURTA İÇİNDE AYNI ŞEKİLDE TEKER TEKER EKLEYİP İYİCE YEDİRELİM
• İÇ HARCI BİSKÜVİLERİN OLDUĞU KALIBA DÖKELİM
• KALIBIN ETRAFINI ALÜMİNYUM FOLYO İLE İYİCE KAPLAYALIM
• KALIBIN İÇİNE OTURTULABİLECEĞİ BİR KABA 3 PARMAK KADAR SU EKLEYELİM 
• 150 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINA KOYALIM 50 DAKİKA BOYUNCA PİŞİRELİM 
• ARDINDAN 180 DERECEDE 20 DAKİKA DAHA PİŞİRELİM
• FIRINI KAPATALIM 15 DAKİKA BOYUNCA KAPAĞI KAPALI DİNLENDİRELİM
• 20 DAKİKA KAPAĞI AÇIK DİNLENDİRELİM
• LİMONLU SOS İÇİN TEREYAĞ HARİÇ TÜM MALZEMELERİ BİR TENCEREDE KAYNATALIM
• KAYNAYAN SOSA TEREYAĞ EKLEYELİM VE SOĞUDUKTAN SONRA KEKİN ÜZERİNE DÖKELİM
• 1 GÜN DOLAPTA DİNLENDİRELİM
• LİMONLU CHEESECAKE HAZIR, AFİYET OLSUN... 
  
  
  

LEMON CHEESECAKE

WELCOME TO MY BLOG PAGE💖

THE CHEESECAKE WITH LYMPNE THAT I LOVE TO EAT AND MAKE 

LET'S MAKE THE RECIPE TOGETHER

ENJOY YOUR MEAL.

FOR THE BASE;

300 GR. OAT BISCUIT

110 GR. BUTTER

FOR THE FILLING;

400 GR. LABNE CHEESE

1 WATER GLASS GRANULATED SUGAR

200 ML. CREAM

4 EGG

1,5 TBSP FLOUR

3,5 TABLESPOONS OF LEMON JUICE

1 TABLESPOON GRATED LEMON

FOR LEMON SAUCE;

1 WATER GLASS OF LEMON JUICE

1 LEMON ZEST

HALF WATER GLASS GRANULATED SUGAR

1 TABLESPOON STARCH

1 TABLESPOON BUTTER

• GRIND THE BISCUITS AND MELTED BUTTER IN A BLENDER
• PUT THE BISCUITS IN THE CLAMPED TIN WITH BAKING PAPER AND PRESS THEM WITH THE HELP OF A GLASS
• BAKE IN A PREHEATED 150 DEGREE OVEN FOR 10 MINUTES
• FOR THE FILLING, PUT LABNE, FLOUR AND GRANULATED SUGAR IN A MIXING BOWL AND WHISK AT LOW SPEED WITH A MIXER
• MIX LEMON JUICE, CREAM AND LEMON ZEST IN A SEPARATE BOWL
• ADD IT INTO THE LABELLED MIXTURE AND MIX IT WELL WITH A SPATULA
• ADD 1 EGG INTO THE MIXTURE AND FEED IT WELL.
• THEN ADD THE OTHER 3 EGGS ONE BY ONE IN THE SAME WAY AND LET THEM EAT WELL.
• POUR THE FILLING INTO THE TIN WITH THE BISCUITS
• COVER THE MOULD WELL WITH ALUMINIUM FOIL
• ADD 3 FINGERS OF WATER TO A CONTAINER IN WHICH THE MOULD CAN BE PLACED 
• PUT IN 150 DEGREE PREHEATED OVEN AND BAKE FOR 50 MINUTES 
• THEN BAKE AT 180 DEGREES FOR ANOTHER 20 MINUTES
• SWITCH OFF THE OVEN AND LET IT REST WITH THE DOOR CLOSED FOR 15 MINUTES
• LET IT REST FOR 20 MINUTES WITH THE LID OPEN
• FOR LEMON SAUCE, BOIL ALL INGREDIENTS EXCEPT BUTTER IN A SAUCEPAN
• ADD BUTTER TO THE BOILING SAUCE AND POUR IT OVER THE CAKE AFTER IT COOLS.
• 1 DAY IN THE FRIDGE
• LEMON CHEESECAKE IS READY, BON APPETIT...