TIRAMISÙ

Blog Sayfama Hoş Geldiniz💖

Tiramisunun gerçek tarifi sizlerle…

2 Paket Kedi dili Bisküvi

Krema İçin

4 Adet Yumurta Sarısı

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Paket Şekerli Vanilin

200 ml. Sıvı Krema

400 gr. Labne

1 Su Bardağı Pudra Şekeri

Islatmak için

Espresso/Filtre Kahve/Granül Kahve

Üzeri İçin

Kakao

•Bir kapta sıvı krema, labne ve pudra şekerini mikserle çırpalım
•Başka bir kapta yumurta sarısı, toz şeker ve şekerli vanilini benmari usulü ısıtarak çırpalım (yumurta pişmemeli kısık ateşte köpürene kadar sürekli çırpalım)
•Yumurtalı karışımı, kremalı karışımın içine yavaş bir şeklide ekleyelim ve spatula yardımıyla karıştıralım
•Tiramisù’yu yapacağımız kaba ilk olarak kahve ile ıslattığımız kedi dili bisküvileri dizelim
•Ardından üzerine krema ekleyelim ve bu işlemi tekrarlayalım
•En az 2 saat buzdolabında dinlendirelim (1 gün buzdolabında bekletirseniz daha güzel olur)
•Servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim
Afiyet Olsun…

TIRAMISÙ

Welcome to my blog💖

Here’s the authentic tiramisu recipe for you…

2 packets of ladyfinger biscuits

For the cream

4 egg yolks

1 cup caster sugar

1 packet vanilla sugar

200 ml single cream

400 g cream cheese

1 cup icing sugar

For soaking

Espresso/filter coffee/instant coffee

For the topping

Cocoa

•In a bowl, whisk the single cream, cream cheese and icing sugar with a mixer
•In another bowl, whisk the egg yolks, caster sugar and vanilla sugar over a bain-marie (the eggs must not cook; whisk continuously over a low heat until frothy)
•Slowly add the egg mixture to the cream mixture and fold in gently with a spatula
•Line the dish you’ll be using for the tiramisu with ladyfinger biscuits soaked in coffee
•Then add a layer of cream and repeat this process
•Chill in the fridge for at least 2 hours (it’s even better if you leave it in the fridge for a day)
•Sprinkle with cocoa powder just before serving
Enjoy…