SOĞAN DOLMASI/STUFFED ONION

 SOĞAN DOLMASI

BLOG SAYFAMA HOŞGELDİNİZ💖

SEVEREK YAPTIĞIM VE NEFİS TADINA DOYAMAYACAĞINIZ 

SOĞAN DOLMASI TARİFİNİ BİRLİKTE YAPALIM

AFİYET OLSUN...

10-12 ADET ORTA BOY SOĞAN 

İÇ HARCI İÇİN;

2 SU BARDAĞI PİRİNÇ

2 ADET ORTA BOY SOĞAN

2 ADET DOMATES

7-8 DAL MAYDANOZ

7 DİŞ SARMISAK

2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

2 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER

2 ÇAY KAŞIĞI NANE

2 ÇAY KAŞIĞI 7 TÜRLÜ BAHARAT

 2 TATLI KAŞIĞI TUZ

1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ

2/3 SU BARDAĞI SIVIYAĞ

ÜZERİ İÇİN;

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

2,5 SU BARDAĞI SU

• SOĞANLARIN İKİ UCUNU KESELİM 
• ORTASINDAN ÇİZELİM VE KABUĞUNU SOYALIM
• ARDINDAN KAYNAR SUDA 7-8 DAKİKA HAŞLAYALIM
• İÇ HARCI İÇİN TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRALIM VE ELİMİZLE İYİCE YOĞURALIM
• HAŞLADIĞIMIZ SOĞANLARIN ZARLARINI TEKER TEKER AÇALIM VE İÇLERİNE 1 TATLI KAŞIĞI HARÇTAN KOYUP SARALIM
• BİR FIRIN KABINA DİZELİM
• SALÇA VE SUYU KARIŞTIRALIM
• SOĞANLARIN ÜZERİNİ GEÇMEYECEK ŞEKİLDE DÖKELİM
• 200 DERECE FIRINDA FANLI AYARDA 50 DAKİKA PİŞİRELİM
• SOĞAN DOLMASI HAZIR, AFİYET OLSUN

 STUFFED ONION

WELCOME TO MY BLOG PAGE💖
YOU WILL NOT GET ENOUGH OF MY FAVOURITE AND DELICIOUS TASTE 
LET'S MAKE THE STUFFED ONION RECIPE TOGETHER
BON APPETIT...

10-12 PIECES OF MEDIUM SIZE ONION 

FOR THE FILLING;

2 WATER GLASSES OF RICE
2 MEDIUM SIZED ONIONS
2 TOMATOES
7-8 SPRIGS OF PARSLEY
7 GARLIC CLOVES
2 TABLESPOONS TOMATO PASTE
2 TEASPOONS CHILLI FLAKES
2 TEASPOONS MINT
2 TEASPOONS 7 KINDS OF SPICES
 2 TEASPOONS SALT
1 TABLESPOON POMEGRANATE SYRUP
2/3 WATER GLASS OF VEGETABLE OIL

FOR THE TOPPING;

1 TABLESPOON TOMATO PASTE
2,5 WATER GLASSES OF WATER

• CUT THE TWO ENDS OF THE ONIONS 
• CUT THROUGH THE CENTRE AND PEEL THE SKIN
• THEN BOIL IN BOILING WATER FOR 7-8 MINUTES
• MIX ALL THE INGREDIENTS FOR THE FILLING AND KNEAD IT WELL WITH YOUR HANDS
• OPEN THE MEMBRANES OF THE BOILED ONIONS ONE BY ONE AND PUT 1 TEASPOON OF THE MIXTURE INSIDE AND WRAP THEM.
• ARRANGE IN A BAKING TRAY
• MIX TOMATO PASTE AND WATER ON IT
• POUR IT OVER THE ONIONS
• BAKE IN 200 DEGREE OVEN WITH FAN SETTING FOR 50 MINUTES
• ONION STUFFING IS READY, BON APPETIT